РЕСТОРАНЫ

Тартар из филе лосося и авокадо

RESTAURANTS|RESTORĀNI


  

 

 

 

 

 

Рекомендует
шеф-повар

Алекс Жилюк

Алекс Жилюк



Тартар из филе лосося
и авокадо

с салатом из яйц и сметаной

Тартар из филе лосося и авокадо

4 порции

  • Филе лосося - 400 г
  • 1 авокадо
  • Оливковое масло - 150 мл
  • Соль
  • Молотый перец
  • Сметана - 150 г
  • Каперсы - 50 г
  • 1 красный лук
  • 3 яйца
  • Икра форели - 100 г
  • Руккола - 30 г
  • Укроп - 30 г

Филе лосося нарезать мелкими кубиками и положить в миску. Добавить нарезанный кубиками авокадо, соль, молотый перец и оливковое масло. Медленно перемешать ингредиенты и поместите их в середине платы. Отварить яйца средней твердости, охладить, очистить и нафаршировать, добавить мелко нарезанный лук и каперсы. Выложить на листья салата и расположить вокруг тартара из лосося и авокадо. Гарнировать яичным салатом со сметаной, икрой форели и зеленью. Блюдо готово для подачи. Наслаждайтесь!

       Назад к списку рецептов




Комментарии

  • Обязательные для заполнения поля помечены знаком *.

If you have trouble reading the code, click on the code itself to generate a new random code.
Security Code: