![]() |
В Риге открылся ресторан
Kolonāde. Mūsu stāsti...
.jpg)
17 сентября в Риге открылся ресторан „Kolonāde. Mūsu stāsti...“расположенный в самом сердце Риги, в историческом киоске Kolonāde, рядом с Памятником Свободы и излюбленным местом встреч – часов „ Laima”.
„Kolonāde. Mūsu stāsti...“ своих гостей порадуют латвийским меню, а также широким ассортиментом вин и домашних напитков. В ресторане можно не торопясь наслаждаться блюдами современной латышской кухни в исполнении шеф-повара Антона Константинова. Он реализовал меню, разработанное активистом клуба поваров "Современная латвийская кухня "и шеф-повара" BIBLIOTĒKA № 1 " Мариса Янсона.
Завтрак для рижан и гостей доступен с 7:30 утра, а для тех, кто торопится, мы предлагаем приобрести свежую выпечку и кофе с собой в зоне киоска.
Также, туристы и гости города в зоне киоска ресторана могут приобрести произведенные в Латвии сувениры, а также книгу латвийского фотографа Ромвалда Салцевича, "Памятник Свободы".
Суммарные инвестиции, вложенные в восстановление здания и оснащение ресторана достигают 500 000 EUR.
Интерьер разработан с учетом культурно-исторического значения, при помощи игры света и тени, благодаря которому мы смогли выделить архитектурные детали здания, которые сохранились до наших дней. Именно по этой причине дизайн интерьера ресторана сдержанный, в котором намеренно не использовались кричащие элементы.
Дизайн ресторана прекрасно вписывается в окружающую среду, чтобы каждый момент неторопливого пребывания в ресторане, мог вдохновить новые истории.
Управляющая рестораном Сандра Рыбака о проекте ресторана „Kolonāde. Mūsu stāsti...“ говорит следующее: "Надеемся, что новый ресторан „Kolonāde. Mūsu stāsti...“ даст возможность местным и иностранным посетителям насладиться латвийскими вкусами и познакомиться с тем, что для нас важно и близко, как в кулинарии, так и в понимании того, что красиво".
Интерьер ресторана отражает процесс отделки памятника Свободы, в которой мы придерживались соответствующих латвийских тонов и материалов интерьера.
В настоящий момент так важно показать, что нам есть чем гордиться! Путь к открытию ресторана не был легким, поэтому я чувствую еще больше гордости и удовлетворения за проделанную работу по реконструкции здания киоска и работе по открытию, которые я вижу и в нашей команде... "
Ресторан Kolonāde. Mūsu stāsti...