8 апреля дегустационный сет из нового меню в Riga Sunset Lounge

8 апреля 2017

Ресторан Riga Sunset Lounge предлагает Удовольствие вкуса для весеннего настроения.

С наступлением весны шеф-повар Арнис Ансонс разработал новое меню и дегустационный сет для ужина из 5 блюд.

8 апреля приглашаем Вас на весенний дегустационный сет.

Ужин из 5 блюд - 45 EUR / 65 EUR, в стоимость входит три подобранных к блюдам, бокала вина.

Стоимость за одну персону.

Романтическую атмосферу для вас создаст саксофон.

Комплимент: молодая свекла в гречично-медовой карамели, подается с ванильным муссом из козьего сыра и пудрой из сушеных цветов

Закуска: Тартар из латвийской говядины тартар с горчично-яблочным муссом, кольраби, маринованными в вишневом уксусе с желтками перепелиных яиц.

Закуска: медленно приготовленная гранита из ревеня с фисташками в подсоленной карамели

Основное блюдо: запеченая в масле с пряностями грудка дикой утки, со свекольной запеканкой и клюквенным джемом со свежим розмарином

или

судак, приготовленный при низкой температуре, с морковным кремом, свежей капустой пак-чой и хрустящими лесными орехами

Десерт: засахаренный террин из козьего сыра, в глазури из шафрана и белого шоколада, подается с лимонным сорбетом и кремом из чая Matcha

* Предложение действительно при условии предварительного бронирования!

РЕСТОРАНЫ