|
Рекомендует Марис Урбанович |
Запечёное филе оленя
с перловой крупой, лисичками
и шоколадно-можжевеловым соусом
|
|
Из полученной массы жарят маленькие блинчики.
Перловую крупу отваривают и томят в сливочном масле.
Соус. Ягоды можжевельника обжаривают 10 секунд в 5 каплях оливкового масла, поджигают бренди, добавляют горячее вино, мёд, чернослив и расплавленный шоколад.
Мясо оленя достают из печи и перед подачей дают постоять в тёплом месте.
Подают на горячем блюде, изысканно украсив гарниром и соусом.
Назад к списку рецептов
Комментарии
- Обязательные для заполнения поля помечены знаком *.
Open
Ответов: 2
Ответов: 2
[!star_rating? &id=863 &tpl=`@CHUNK:star_rating`!]
Ответ #1 дата : Fri November 27, 2015, 00:06:51
Ответов: 2
Ответ #2 дата : Wed November 25, 2015, 20:32:20